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大闸蟹死了还能吃吗?

发布人:Admin

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发布日期:2013-09-30


  答案当然是否定的。跟其它海鲜不一样,冰冻的鱼虾吃了对人体没多大影响。但据研究报告,垂死挣扎或已死了


的大闸蟹,其体内会分汾出一种对人体有害的物质,分散在螃蟹体内,简称组胺。大闸蟹死的时间越久,其毒素就越


多。不会受煮熟程度影响,如食用它,会造成人体各器官不同程度损害,尤其是对肾脏伤害最大,其症会出现上吐下


泻。故最好吃新鲜的活蟹。

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